Un clásico de la literatura gastronómica, el libro de un icono que revolucionó la pedagogía culinaria. Julia Child revolucionó la forma de cocinar en los hogares de todo el mundo....9788499922973CHILD, JULIA
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Editado el 01/11/2015
ENCICLOPEDIA DE LA CIENCIA Y LA CULTURA DE LA COMIDAUna auténtica biblia para los amantes y profesionales de la gastronomía de todo el mundo. Una guía completa que explica de dónde vienen los alimentos, cómo se transforman y cuál ...9788483067444MCGEE, HAROLD
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Editado el 01/11/2015
Un clásico imprescindible de la literatura gastronómica. M.F.K. Fisher revolucionó la manera en que se escribía sobre cocina y comida, hasta el punto que está considerada la prime...9788499925691FISHER, M.F.K.
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Editado el 01/11/2015
COMBINACIONES, RECETAS E IDEAS PARA EL COCINERO CREATIVOUn compendio único de combinaciones de sabores. ¿Alguna vez se ha preguntado por qué un sabor combina con otro? ¿O pensado qué se puede hacer con unos rabanitos? La enciclopedia de...9788499920139SEGNIT, NIKI
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Editado el 01/11/2015
AVENTURAS, DESVENTURAS Y RECETAS DE UN 7 ESTRELLAS MICHELIN Y DEL COCINERO QUE PUna historia gráfica que relata el día a día en la cocina de dos de los mejores chefs españoles. Incluye recetas increíbles. Año 2015 después de Jesucristo. Todo el Universo gastro...9788499925677JAVIRROYO
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Editado el 01/11/2015
Diario de Berlín es un clásico, la mejor crónica de la Europa de entreguerras, un libro que sigue siendo de lectura obligada para conocer el período más oscuro y fascinante del s...9788483067994SHIRER
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Editado el 01/11/2015
Regreso a Berlín completa el relato de la Segunda Guerra mundial iniciado por Shirer en Diario de Berlín, interrumpido en 1941. Una narración fascinante y otra lección de periodis...9788483069127SHIRER
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Editado el 01/11/2015
CAUDILLO DE ESPAñALa publicación de esta edición revisada y actualizada de la biografía de Franco de Paul Preston, a los cuarenta años de la muerte del dictador, es un acontecimiento, no en vano s...9788499925684PRESTON, PAUL
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Editado el 01/11/2015
Un recorrido inédito por la historia del mundo guiado por un cicerone de excepción. Un festín para el intelecto y para la vista, uno de los libros de historia más originales y fa...9788499921501MACGREGOR, NEIL
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Editado el 01/11/2015
George Orwell es el mejor ensayista inglés del siglo XX y esta es la mejor y más amplia antología de su obra. «Escribo porque existe alguna mentira que aspiro a denunciar, algún ...9788499920429ORWELL
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Editado el 01/11/2015
Un apasionante recorrido por el funcionamiento de la mente de la mano del padre de la psicología conductista y premio Nobel de Economía en 2002: Daniel Kahneman. Daniel Kahneman, ...9788483068618KAHNEMAN
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Editado el 01/11/2015
UNA GUíA COMPLETA DE LAS LEYES DEL UNIVERSOUn libro definitivo e imprescindible para tener en la mano, en un solo volumen, todo el saber acumulado hasta la actualidad sobre el universo, el espacio, las leyes que lo rigen ...9788483066812PENROSE
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Editado el 01/11/2015
BREVE HISTORIA DE LA HUMANIDADEl libro de no ficción del AÑO Un best seller internacional con más de un millón de ejemplares vendidos Lúcido e iluminador: la historia de la humanidad en un solo volumen. Este e...9788499926223HARARI,YUVAL NOAH
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Editado el 01/10/2015
ENIGMAS Y CURIOSIDADES DE UN NUEVO IDIOMAUna guía práctica, escrita con humor, que señala y corrige los malos usos instalados en nuestra lengua. Desde hace unos años, el neoespañol se ha ido propagando a una velocidad in...9788499925516DURANTE,ANA
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Editado el 01/10/2015
POCOS, PODEROSOS E IMPUNESUn libro de investigación, riguroso y sorprendente, que destapa las coyunturas que favorecieron al germen de la corrupción en España, a través de un exhaustivo estudio de los dis...9788499925295MARTINEZ,FÉLIX/OLIVERES,J...
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Editado el 01/10/2015
COSA NOSTRA, CAMORRA Y N'DRANGHETTA DESDE SUS ORíGENES HASTA LA ACTUALIDADLa historia definitiva de las tres mafias italianas: la Cosa Nostra, la Camorra napolitana y la N'dranghetta calabresa. Un recorrido fascinante desde 1860 hasta la actualidad. La...9788499925141DICKIE, JOHN
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Editado el 01/10/2015
CIUDADANOS A LA CONQUISTA DE ESPAñAUna crónica objetiva de los 10 trepidantes años de Ciudadanos. El 8 de junio de 2005, quince intelectuales anunciaron la creación de un partido político como reacción a los efecto...9788499925912ELLAKURIA, IÑAKI/ALBERT D...
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Editado el 01/10/2015
LA POLíTICA LINGüíSTICA DE LA LITERATURA AFRICANAUn compendio de los temas centrales de la obra del autor: la confrontación entre el neocolonialismo y la clase trabajadora, y su reflejo en la cultura africana. Descolonizar la m...9788490626535THIONG'O, NGUGI WA
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Editado el 01/10/2015
Adrián Paenza, el padre de las matemáticas recreativas, ha demostrado que las matemáticas son divertidas. Matemagia es un mar de ideas, juegos, desafíos, estrategias, ingenio y, s...9788499924830PAENZA, ADRIAN
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Editado el 01/10/2015
EL FRACASO DE LA AYUDA AL DESARROLLOWilliam Easterly, uno de los economistas especializados en desarrollo más importantes del mundo, fue despedido del Banco Mundial por criticar la incompetencia flagrante de las or...9788499925134EASTERLY, WILLIAM
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Editado el 01/10/2015
EN SU TIEMPO Y EL NUESTROLa biografía definitiva de un personaje clave del siglo XX que revolucionó la idea del ser humano. Tras décadas de hagiografías y de condenas encendidas, resulta muy complicado sa...9788499925288ROUDINESCO,ELISABETH
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Editado el 01/09/2015
Todo usuario inteligente de la lengua tropieza permanentemente con dudas. El Manual de español urgente es una guía ágil y concisa para resolver todas esas cuestiones cotidianas qu...9788499925264FUNDÉU
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Editado el 01/09/2015
LA RUTA SALVAJE DE LA GLOBALIZACIóNUna vuelta al tercer mundo es un deslumbrante, doloroso, profundo y divertido recorrido por ese lado salvaje que nunca vende la gran industria del turismo. ¿Por qué hay países que...9788499922775MENESES, JUAN PABLO
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Editado el 01/09/2015
UN VIAJE POR LA ENSEñANZA ESPAñOLA¿Cómo es realmente la educación en España? ¿Cuáles son sus virtudes y cuáles sus defectos? Este libro es un esclarecedor recorrido por la educación española para aclarar el gran ...9788499925479GARCIA-ALBI,INÉS
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Editado el 01/09/2015
UNA BREVE HISTORIA DE LA HUMANIDADEl libro de no ficción del AÑO Un best seller internacional con más de un millón de ejemplares vendidos Lúcido e iluminador: la historia de la humanidad en un solo volumen. Este e...9788499924212HARARI,YUVAL NOAH
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Editado el 01/07/2015
PREMIO PRINCESA DE ASTURIAS DE CIENCIAS SOCIALES 2017. La historia del libro más importante de todos los tiempos contada por Karen Armstrong, la mayor experta en religiones del mu...9788499925271ARMSTRONG, KAREN
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Editado el 01/06/2015
EL DESCUBRIMIENTO DE LA INDIAUna zona de oscuridad es un clásico fundamental de la literatura de viajes, probablemente el libro más elegante y apasionado que se haya escrito sobre la India. Una zona de oscuri...9788499925301NAIPAUL,V.S.
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Editado el 01/06/2015
La biografía más humana, cercana y amena de uno de los filósofos más influyentes de todos los tiempos Las ideas de Karl Marx son probablemente las que más han influido en el mundo...9788499925325WHEEN,FRANCIS
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Editado el 01/06/2015
ENSAYOS SOBRE ESCRITORES Y ARTISTASLos mejores ensayos sobre arte y literatura de una maestra del periodismo. Uno de los libros del 2013 para el Publisher Weekly y finalista del premio de la crítica de EEUU La obra ...9788499925318MALCOLM,JANET
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Editado el 01/06/2015
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