PRIMERA TRADUCCIÓ AL CATALÀ D'UNA OBRA PRECURSORA DEL 1912 _La cuina vegetariana moderna_ és la primera traducció al català, més d'un segle després de ser escrita (1912), d'aquest...9788413563053DOMÈNECH I PUIGCERCÓS, IG...
COSSETÀNIA
Editado el 01/11/2023
AQUEST LLIBRE TAMBÉ VOL POSAR EN VALOR LES GENERACIONS DE DONES QUE SEMPRE HAN TREBALLAT PER PORTAR UN PLAT A TAULA Patates, cebes, tomaques, ous i oli d'oliva són alguns dels ing...9788413561509TEIGELL MAS, ROSA
COSSETÀNIA
Editado el 01/01/2022
EL GRAN LLIBRE DELS MENUTSHi ha gent que té prejudicis cap a la cuina dels menuts, cosa que no es dona en altres cultures gastronòmiques com la francesa, que els ha incorporat a l'alta cuina. El foie-gras, ...9788490349809FÀBREGA COLOM, JAUME
COSSETÀNIA
Editado el 01/11/2020
LA VERITABLE CUINA CASOLANA DE CATALUNYALa teca, una obra cabdal en la literatura gastronòmica catalana, aparegué l'any 1924 i, des d'aleshores, se n'han fet vinti- una edicions. El seu autor, Ignasi Domènech, en la prim...9788490349557DOMÈNECH I PUIGCERCÓS , I...
COSSETÀNIA
Editado el 01/06/2020
Els catalans som un poble de llépols i disposem d'un patrimoni llaminer que no té res a envejar al de qualsevol altre indret de la Mediterrània i fins i tot de més enllà. En aquest...9788490347485MARQUÉS I CARBONELL , VIC...
COSSETÀNIA
Editado el 01/10/2018
150 RECEPTESAquest llibre us servirà per conèixer l'autèntica cuina marroquina a través de 150 receptes, que van des dels plats essencials i més coneguts fins a aquells més populars, més modes...9788490344965CAIMEL, GEORGINA
COSSETÀNIA
Editado el 01/10/2016
UNA MANERA ORIGINAL I ECONòMICA DE TREURE LES RESTES DE LA NEVERAEstàs tip que se t'acumulin muntanyes de tàpers a la nevera i no saps què ferne? Estàs cansat de repetir plats només per gastar aquestes restes de menjar? Troba, en aquest llibre, ...9788490343869CASADEMONT, LÍDIA
COSSETÀNIA
Editado el 01/02/2016
En el món de la cuina catalana les coques ocupen un lloc privilegiat. A la Mediterrània hi ha coques per tot arreu, les més conegudes de les quals són les pizzes italianes, però no...9788490342213MARQUÉS
COSSETÀNIA
Editado el 01/01/2015
RECEPTES AMB ARRòS DEL DELTA DE L'EBRE, AVELLANA DE REUS, CALçOT DE VALLS, CLEMEAmb Cuina amb denominació d'origen ens endinsem en les característiques dels productes de les DOP i les IGP. El llibre combina un receptari en què hi trobem productes com la DOP Ar...9788490342794NOGUÉ
COSSETÀNIA
Editado el 01/11/2014
RECEPTES DE CUINA SILVESTRELes herbes del camp i del meu jardí es poden menjar? Com puc reconèixer les plantes comestibles? On les puc trobar? Com i quan les he de collir? Com cuinar-les perquè siguin apetit...9788490341988ENRICH/ CARBALLIDO
COSSETÀNIA
Editado el 01/10/2014
80 RECEPTES D'AQUí I DE TOT ARREUSi una biòloga, una geòloga i una arquitecta que tenen en comú una sòlida base de coneixements culinaris i unes ganes boges d'experimentar-los a la cuina es posen d'acord per escri...9788490342374DURAN/ CORREIG/ PASCUAL
COSSETÀNIA
Editado el 01/06/2014
En aquest recull hi trobareu receptes que, a través de les fondes i els restaurants del Priorat han mantingut la tradició de la cuina de les àvies. En aquest recull hi trobareu de ...9788490341704PER A LA RESTAURACIÓ I EL...
COSSETÀNIA
Editado el 01/10/2013
80 APLICACIONS A LA CUINALes plantes aromàtiques, conegudes des de temps antics i d'una gran tradició a la cultura catalana, són el pretext perquè la Núria Duran i la Montserrat Roig ens portin, per camins...9788415456353VARIS
COSSETÀNIA
Editado el 01/06/2012
FRUITA, VERDURA, HERBES I ALTRES REMEIS PER A LA SALUT I LA LLAR. <B>AMB RECEPTEAmb La farmaciola natural no tan sols podem elaborar remeis, sinó que contribuirem a la nostra economia domèstica, ja que ens estalviarem comprar molts productes comercials i farma...9788415456407MARTI
COSSETÀNIA
Editado el 01/05/2012
RECEPTES DE CUINA ROMANAEl món romà no sols és una part important dels orígens de Catalunya, també ens acompanya cada dia en recórrer les places i carrers de les nostres ciutats. Hi ha aspectes, però, mol...9788415456070VARIS
COSSETÀNIA
Editado el 01/03/2012
MéS DE 50 MENúS I 400 RECEPTESÀpats aparegué per primera vegada l'any 1928 i, des d'aleshores, se n'han fet tres edicions; l'última, a l'abril de 1979. El seu autor, Ignasi Domènech, organitza el llibre en quat...9788497914635DOMENECH
COSSETÀNIA
Editado el 01/10/2009
BROUS, ESCUDELLES I SOPES D'ARREULa sopa, probablement, és l'aliment cuinat més antic de la Humanitat. El seu origen és al Neolític, quan amb el descobriment de la ceràmica les dones comencen a cuinar de manera di...9788497913942FABREGA
COSSETÀNIA
Editado el 01/10/2008
REGLES úTILS, FàCILS, SEGURES I ECONòMIQUES PER CUINAR Bé«Els fascicles de La cuinera catalana van tenir un enorme èxit; tant que, des de l'edició del 1851, no han parat de reeditar-se en forma de llibre; un llibre que aplega més de cinc...9788497914383QUERALT
COSSETÀNIA
Editado el 01/09/2008
És prou sabut que els pomers es crien en regions temperades de tot el món i són l'arbre fruiter més conreat. N'existeixen més de dues mil varietats diferents; solament a la meva re...9788497913034COMALADA
COSSETÀNIA
Editado el 01/11/2007
LA CUINA DELS RESTAURANTS DE LA GARROTXAAl bell mig de la terra aspra i de mala petja, en aquesta Garrotxa fecunda, boirosa, i freda en dies de ple hivern, hi brolla una cuina plena de bones menges, amb fesols de la tave...9788497913058VARIOS
COSSETÀNIA
Editado el 01/10/2007
PLATS PER APROFITAR ELS EXCEDENTS DE CUINA D'UNA FORMA CREATIVAQuan es prepara un menjar, sempre n'acaben sobrant ingredients, ja siguin crus o cuinats. Aquest llibre vol recollir uns quants exemples. Primer elaborem un plat i, tot seguit, n'e...9788497912518ECHENIQUE
CULLEROT
Editado el 01/03/2007
«Dues coses m'apassionen des de fa uns anys» --ens diu l'autora del llibre-- «De primer, la descoberta de la cuina medieval catalana, que ha estat per a mi una gran il·lusió i una ...9788497912167COMALADA
PAGES
Editado el 01/09/2006
LA VERITABLE CUINA CASOLANA DE CATALUNYAEl clàssic de cuina catalana més venut de tots els temps La teca, una obra cabdal en la literatura gastronòmica catalana, aparegué l'any 1924 i, des d'aleshores, se n'han fet dinou...9788497910873IGNASI DOMÈNECH
COSSETÀNIA
Editado el 01/05/2005
Heus aquí el llibre més complet amb tota mena de coques, pastissos, galetes, pastes, cremes, bunyols, gelats, postres, confitures i refrescos. Aplega, al llarg de més de tres-cente...9788497910910JAUME FÀBREGA
COSSETÀNIA
Editado el 01/05/2005
I ALTRES LLEPOLIES DE LA RIBERA D'EBRE I LA TERRA ALTAAquest llibre és un recull de les receptes més dolces de les comarques de la Ribera d'Ebre i la Terra Alta. El principal objectiu de les autores ha estat fer un recull que pugui se...9788497910798DIVERSOS
COSSETÀNIA
Editado el 01/11/2004
Aquest llibre recull les receptes de la Terra Alta que es troben vinculades a les festes, i especialment les postres i pastes que s'hi solen fer. En aquesta zona les pastes s'anome...9788496035799BOIRA
COSSETÀNIA
Editado el 01/10/2003
Cuines de Vilanova descriu el paisatge gastronòmic d'aquesta vila del Garraf, un indret de platges llargues i amb molta sorra, de gent amarada d'un sentiment festiu i integrador. L...9788496035263TAPIAS
COSSETÀNIA
Editado el 01/02/2003
Aquest nou volum de la cuina de l'Àvia Remei és un recull de receptes senzilles de la cuina tradicional catalana i, a més a més, inclou com a novetat un apartat en cada recepta que...9788496035270RIBAS
COSSETÀNIA
Editado el 01/02/2003
El foie gras no només es degusta damunt d'un canapè al començament d'un àpat de festa! Hi ha mil i una maneres de cuinar-lo, per si mateix o per encisar altres plats. Cru, rostit, ...9788496035058COMALADA
COSSETÀNIA
Editado el 01/12/2002
LES RECEPTES MéS SENZILLES I SABOROSES DE LA MEDITERRàNIAAquest és el llibre del pa amb tomàquet, aquest menjar tan característic dels Països Catalans i que, es pot dir, agrada a tothom. Però hi trobareu molt més: tota mena d'esmorzars, ...9788495684783FàBREGA I COLOM, JAUME
COSSETÀNIA
Editado el 01/05/2002
Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.
Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.
Personalització
Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.
Anàlisi
Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.
Marketing
Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.
