• ENTRE BRASAS. EDICIÓN TAPA BLANDA | 9788408295402 | CELADA, EVA/HERNÁNDEZ, ALICIA/BENAYAS, JUAN MANUEL

    ENTRE BRASAS. EDICIÓN TAPA BLANDA

    CELADA, EVA/HERNÁNDEZ, ALICIA/BENAYAS, JUAN MANUEL PLANETA GASTRO SQU 9788408295402 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    Consejos, técnicas y recetas de la nueva tendencia gastronómica de España.La cocina con brasas, con fuego, con humo, está vinculada al ser humano desde tiempos ancestrales. Actualmente, esta cocina está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de se...
    Dimensions: 250 x 190 x 20 cm Peso: 832 gr
    Available
    25,95 €
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  • Description

    • ISBN : 978-84-08-29540-2
    • FechaEdicion : 01/10/2024
    • AñoEdicion : 2024
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autores : CELADA, EVA/HERNÁNDEZ, ALICIA/BENAYAS, JUAN MANUEL
    • NumeroPaginas : 224
    • Coleccion : COCINA TEMÁTICA

    Consejos, técnicas y recetas de la nueva tendencia gastronómica de España.

    La cocina con brasas, con fuego, con humo, está vinculada al ser humano desde tiempos ancestrales. Actualmente, esta cocina está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores que con sus barbacoas, hornos o parrillas se afanan por cocinar jugosas carnes, delicados pescados o excelentes verduras.


    Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, asesor de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.

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